Si el aceite tarda demasiado en calentar o no llega a la temperatura de fritura, la resistencia sumergida suele estar parcial o totalmente quemada.
El termostato de seguridad corta la freidora Hoshizaki ante un sobrecalentamiento; un corte recurrente indica que hay que revisar el termostato de trabajo, no forzar un reseteo continuo.
Una válvula de vaciado que gotea o no cierra bien es un riesgo de seguridad además de una avería, y se revisa en cada mantenimiento.
Hoshizaki es una marca de origen Japón, independiente de otros grandes grupos fabricantes. Se posiciona como una marca de gama profesional industrial: líder mundial en máquinas de hielo para hostelería. En Central Técnica Alicante conocemos bien las particularidades de Hoshizaki a la hora de reparar freidoras industriales: usamos ese conocimiento para diagnosticar con precisión antes de dar presupuesto.
Sí, revisión de resistencias, termostatos y limpieza para evitar paradas en horario de servicio.
La mayoría de averías se resuelven en la misma visita, salvo pieza específica de fábrica.
Depende de la avería: la resistencia o el termostato son económicos, la placa de control sube algo el precio.
Garantía por escrito en pieza y mano de obra en toda intervención sobre freidoras industriales Hoshizaki.
Suele ser la resistencia quemada o el termostato de seguridad activado; lo revisamos antes de cambiar piezas.
Ofrecemos mantenimiento preventivo para equipos Hoshizaki de hostelería, adelantándonos a paradas inesperadas durante el servicio.
