Si el aceite tarda demasiado en calentar o no llega a la temperatura de fritura, la resistencia sumergida suele estar parcial o totalmente quemada.
El termostato de seguridad corta la freidora Unox ante un sobrecalentamiento; un corte recurrente indica que hay que revisar el termostato de trabajo, no forzar un reseteo continuo.
Una válvula de vaciado que gotea o no cierra bien es un riesgo de seguridad además de una avería, y se revisa en cada mantenimiento.
Unox es una marca de origen Italia, independiente de otros grandes grupos fabricantes. Es una marca de gama profesional industrial, fabricante italiano especializado en hornos profesionales para hostelería. En Central Técnica Alicante conocemos bien las particularidades de Unox a la hora de reparar freidoras industriales: usamos ese conocimiento para diagnosticar con precisión antes de dar presupuesto.
Sí, revisión de resistencias, termostatos y limpieza para evitar paradas en horario de servicio.
La mayoría de averías se resuelven en la misma visita, salvo pieza específica de fábrica.
Depende de la avería: la resistencia o el termostato son económicos, la placa de control sube algo el precio.
Garantía por escrito en pieza y mano de obra en toda intervención sobre freidoras industriales Unox.
Suele ser la resistencia quemada o el termostato de seguridad activado; lo revisamos antes de cambiar piezas.
Sabemos que un equipo Unox parado afecta directamente al negocio, por eso priorizamos estos avisos y diagnosticamos con precisión antes de intervenir.
