Una llama irregular o de color amarillento en el quemador indica suciedad o mala combustión, reduciendo la eficiencia de calentamiento.
El termopar corta el suministro de gas si detecta que la llama piloto se ha apagado; un fallo aquí impide el encendido aunque todo lo demás esté bien.
Un filtro de aceite obstruido fuerza a la freidora Convotherm a trabajar en peores condiciones y acelera el desgaste de otros componentes.
Convotherm es una marca de origen Alemania, que forma parte de Manitowoc. Es una marca de gama profesional industrial, referencia en hornos mixtos de convección para cocinas profesionales. En Central Técnica Alicante conocemos bien las particularidades de Convotherm a la hora de reparar freidoras industriales: usamos ese conocimiento para diagnosticar con precisión antes de dar presupuesto.
Depende de la avería: la resistencia o el termostato son económicos, la placa de control sube algo el precio.
Garantía por escrito en pieza y mano de obra en toda intervención sobre freidoras industriales Convotherm.
Suele ser la resistencia quemada o el termostato de seguridad activado; lo revisamos antes de cambiar piezas.
No la uses hasta revisarla; puede ser un cable o resistencia dañada con riesgo eléctrico.
Sí, sabemos que una freidora parada afecta directamente al servicio, por eso priorizamos estos avisos.
Sabemos que un equipo Convotherm parado afecta directamente al negocio, por eso priorizamos estos avisos y diagnosticamos con precisión antes de intervenir.
