Si el aceite tarda demasiado en calentar o no llega a la temperatura de fritura, la resistencia sumergida suele estar parcial o totalmente quemada.
El termostato de seguridad corta la freidora Comenda ante un sobrecalentamiento; un corte recurrente indica que hay que revisar el termostato de trabajo, no forzar un reseteo continuo.
Una válvula de vaciado que gotea o no cierra bien es un riesgo de seguridad además de una avería, y se revisa en cada mantenimiento.
Sí, sabemos que una freidora parada afecta directamente al servicio, por eso priorizamos estos avisos.
Sí, revisión de resistencias, termostatos y limpieza para evitar paradas en horario de servicio.
La mayoría de averías se resuelven en la misma visita, salvo pieza específica de fábrica.
Depende de la avería: la resistencia o el termostato son económicos, la placa de control sube algo el precio.
Garantía por escrito en pieza y mano de obra en toda intervención sobre freidoras industriales Comenda.
Comenda es una marca de origen Italia, que forma parte de Ali Group. Se posiciona como una marca de gama profesional industrial: especialista en lavavajillas y máquinas de lavado industrial para hostelería. En Central Técnica Alicante conocemos bien las particularidades de Comenda a la hora de reparar freidoras industriales: usamos ese conocimiento para diagnosticar con precisión antes de dar presupuesto.
Ofrecemos mantenimiento preventivo para equipos Comenda de hostelería, adelantándonos a paradas inesperadas durante el servicio.
