Una sonda de temperatura descalibrada en Hobart provoca cocciones desiguales aunque el horno parezca funcionar con normalidad.
En los modelos combi con inyección de vapor, un fallo en el generador de humedad afecta a la textura final sin que el horno dé ningún error visible.
Un horno Hobart que tarda demasiado en alcanzar temperatura suele tener un quemador de gas sucio o una resistencia eléctrica parcialmente fundida.
Hobart es una marca de origen Estados Unidos, que forma parte de Ali Group / ITW. Dentro del sector, Hobart está considerada una marca de gama profesional industrial, ya que referencia mundial en lavavajillas y batidoras industriales para hostelería. En Central Técnica Alicante conocemos bien las particularidades de Hobart a la hora de reparar hornos industriales: usamos ese conocimiento para diagnosticar con precisión antes de dar presupuesto.
Depende de la avería: una resistencia es económica, la placa de control o el quemador suben el precio.
Sí, sabemos que un horno parado afecta al servicio, por eso priorizamos estos avisos.
Sí, revisión de resistencias, quemadores y electrónica para evitar paradas en horario de servicio.
Garantía por escrito en pieza y mano de obra en toda intervención sobre hornos industriales Hobart.
La mayoría de averías se resuelven en la misma visita, salvo pieza específica de fábrica.
Ofrecemos mantenimiento preventivo para equipos Hobart de hostelería, adelantándonos a paradas inesperadas durante el servicio.
