Una junta de puerta desgastada en un horno Unox de uso diario provoca fugas de calor que alargan los tiempos de cocción y disparan el consumo.
Ruidos o vibración en el ventilador interno suelen anticipar una avería mayor si no se atienden a tiempo en equipos de uso intensivo.
Un panel Unox que se bloquea a mitad de un programa de cocción suele apuntar a la placa electrónica, no a un fallo mecánico.
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Unox es un fabricante italiano de hornos profesionales de convección y mixtos, muy presentes en panaderías, hoteles y restaurantes. Con el agua dura de Alicante, la cal es una de las causas más frecuentes de avería.
| Lo que ves | Causas habituales | Qué hacemos |
|---|---|---|
| No genera vapor o lo hace mal | Cal en el generador o en la entrada de agua | Desincrustamos y revisamos la electroválvula |
| Cocina de forma irregular | Ventilador, resistencias o junta de puerta | Revisamos ventilador, resistencias y junta |
| No alcanza la temperatura | Resistencias, sonda o contactor | Medimos resistencias y sonda |
| Se para durante el servicio | Protección térmica, ventilación o placa | Diagnosticamos la causa del paro |
Cómo trabajamos en hostelería: primero hacemos el diagnóstico en tu local y después te damos el presupuesto, antes de reparar nada. Atendemos también los fines de semana, porque sabemos que una máquina parada en pleno servicio no puede esperar al lunes.
¿Sois el servicio técnico oficial de Unox? No. Somos un servicio técnico independiente y multimarca. Si tu aparato Unox todavía está en garantía del fabricante, te conviene llamar al servicio oficial para no perderla. Si ya no tiene garantía, te lo reparamos nosotros con presupuesto previo y garantía por escrito de la reparación: 6 meses en mano de obra y 1 año en piezas.
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Depende de la avería: una resistencia es económica, la placa de control o el quemador suben el precio.
Sí, sabemos que un horno parado afecta al servicio, por eso priorizamos estos avisos.
Sí, revisión de resistencias, quemadores y electrónica para evitar paradas en horario de servicio.
Garantía por escrito (6 meses en mano de obra y 1 año en piezas) en toda intervención sobre hornos industriales Unox.
La mayoría de averías se resuelven en la misma visita, salvo pieza específica de fábrica.
Unox es una marca de origen Italia, independiente de otros grandes grupos fabricantes. Es una marca de gama profesional industrial, fabricante italiano especializado en hornos profesionales para hostelería. En Central Técnica Alicante conocemos bien las particularidades de Unox a la hora de reparar hornos industriales: usamos ese conocimiento para diagnosticar con precisión antes de dar presupuesto.
Ofrecemos mantenimiento preventivo para equipos Unox de hostelería, adelantándonos a paradas inesperadas durante el servicio.
