Una sonda de temperatura descalibrada en Fagor Industrial provoca cocciones desiguales aunque el horno parezca funcionar con normalidad.
En los modelos combi con inyección de vapor, un fallo en el generador de humedad afecta a la textura final sin que el horno dé ningún error visible.
Un horno Fagor Industrial que tarda demasiado en alcanzar temperatura suele tener un quemador de gas sucio o una resistencia eléctrica parcialmente fundida.
Depende de la avería: una resistencia es económica, la placa de control o el quemador suben el precio.
Sí, sabemos que un horno parado afecta al servicio, por eso priorizamos estos avisos.
Sí, revisión de resistencias, quemadores y electrónica para evitar paradas en horario de servicio.
Garantía por escrito en pieza y mano de obra en toda intervención sobre hornos industriales Fagor Industrial.
La mayoría de averías se resuelven en la misma visita, salvo pieza específica de fábrica.
Fagor Industrial es una marca de origen España, independiente de otros grandes grupos fabricantes. Es una marca de gama profesional industrial, división de Fagor especializada en equipamiento de cocina para hostelería. En Central Técnica Alicante conocemos bien las particularidades de Fagor Industrial a la hora de reparar hornos industriales: usamos ese conocimiento para diagnosticar con precisión antes de dar presupuesto.
Ofrecemos mantenimiento preventivo para equipos Fagor Industrial de hostelería, adelantándonos a paradas inesperadas durante el servicio.
