Si la parte superior de la mesa no enfría igual que el interior, el ventilador del evaporador suele ser la causa, no el compresor.
El uso constante en cocina desgasta antes las juntas de puertas y cajones que cualquier componente eléctrico, dejando entrar aire caliente.
Escarcha excesiva en el evaporador indica un fallo en el ciclo de descongelación automática, no necesariamente falta de gas.
Gram es una marca de origen Dinamarca, independiente de otros grandes grupos fabricantes. Es una marca de gama profesional industrial, fabricante danés de referencia en refrigeración profesional para hostelería. En Central Técnica Alicante conocemos bien las particularidades de Gram a la hora de reparar mesas refrigeradas: usamos ese conocimiento para diagnosticar con precisión antes de dar presupuesto.
Sí, priorizamos estas averías porque afectan directamente a la conservación de alimentos del negocio.
La mayoría de averías se resuelven en la misma visita, salvo pieza específica de fábrica.
Sí, revisión de gas y limpieza de condensador para evitar paradas inesperadas.
Depende de la avería: un termostato es económico, el compresor sube el precio. Presupuesto tras diagnóstico.
Puede ser el compresor forzado, una fuga de gas o el termostato mal calibrado; lo diagnosticamos en la visita.
Ofrecemos mantenimiento preventivo para equipos Gram de hostelería, adelantándonos a paradas inesperadas durante el servicio.
