Una bomba de lavado desgastada por el uso intensivo reduce la presión de agua sin generar ningún código de error visible.
Restos de comida acumulados en los filtros de fondo son la causa más común de mal olor y bajo rendimiento de lavado.
Juntas desgastadas por el uso continuo provocan fugas que, si no se atienden, dañan el suelo y los componentes eléctricos cercanos.
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En más de una década reparando maquinaria de hostelería en Alicante, estas son las averías que vemos casi a diario en lavavajillas industriales en hostelería, con su causa real y cómo la resolvemos:
El agua de Alicante es de las más duras de España. En un lavavajillas industrial, que calienta agua de forma constante, esa cal se deposita sobre la resistencia del calderín y en los brazos de lavado. Sin un descalcificador en buen estado y un mantenimiento periódico, la resistencia acaba fundiéndose en pocos meses y el consumo se dispara. Por eso, en cada intervención revisamos el estado del descalcificador y te indicamos la pauta de descalcificación que necesita tu equipo según tu volumen de servicio.
Si con eso no se soluciona, es momento de que lo veamos: muchas averías de lavavajillas industrial se resuelven en la misma visita si llevamos la pieza.
Un bar o restaurante no puede operar sin lavavajillas. Por eso priorizamos las urgencias de hostelería y salimos el mismo día siempre que es posible, con las piezas de desgaste más comunes en stock para no dejarte parado en pleno servicio.
Suele ser el brazo aspersor obstruido o la bomba de lavado desgastada por uso intensivo.
La mayoría de averías se resuelven en la misma visita si llevamos la pieza en stock.
Sí, priorizamos estas averías porque afectan directamente al servicio del negocio.
Garantía por escrito en pieza y mano de obra en toda intervención sobre lavavajillas industriales.
Depende de la avería: una resistencia o electroválvula es económica, la bomba de lavado sube el precio.
Sabemos que un el equipo parado afecta directamente al negocio, por eso priorizamos estos avisos y diagnosticamos con precisión antes de intervenir.
