Cal y restos de comida obstruyen las boquillas de los brazos aspersores en equipos Fagor Industrial de uso intensivo, reduciendo la presión de lavado.
Una dosificación incorrecta produce vajilla sucia o con residuos blancos, un síntoma que se confunde a menudo con avería del motor de lavado.
Si la vajilla sale fría o mal higienizada, la resistencia de aclarado final suele estar dañada, comprometiendo la desinfección exigida en hostelería.
Suele ser el brazo aspersor obstruido o la bomba de lavado desgastada por uso intensivo.
La mayoría de averías se resuelven en la misma visita si llevamos la pieza en stock.
Sí, priorizamos estas averías porque afectan directamente al servicio del negocio.
Garantía por escrito en pieza y mano de obra en toda intervención sobre lavavajillas industriales Fagor Industrial.
Depende de la avería: una resistencia o electroválvula es económica, la bomba de lavado sube el precio.
Fagor Industrial es una marca de origen España, independiente de otros grandes grupos fabricantes. Es una marca de gama profesional industrial, división de Fagor especializada en equipamiento de cocina para hostelería. En Central Técnica Alicante conocemos bien las particularidades de Fagor Industrial a la hora de reparar lavavajillas industriales: usamos ese conocimiento para diagnosticar con precisión antes de dar presupuesto.
Sabemos que un equipo Fagor Industrial parado afecta directamente al negocio, por eso priorizamos estos avisos y diagnosticamos con precisión antes de intervenir.
